flans au chocolat

- ingrédients ( pour 5 petits ramequins ):

1. 20 cl de lait
2. 20cl de crème liquide
3. 80 gr de chocolat noir à fondre
4. 1 sachet de gélifiant en poudre (2 gr )
5. 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

- préparation :

  Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème, le sucre et le gélifiant ( agar-agar ).

Aux premières ébullitions, ajouter les carrés de chocolat et retirer du feu une fois le choco totalement fondu.

Laisser refroidir  10 min.

Verser la préparation dans les ramequins et mettre au frigo. Au moment de servir soupoudrez un peu de noix de coco râpée!