Pana cotta à la rhubarbe
- ingrédients pour 2 :
- 2 gr d'agar-agar
- 20 cl de crème liquide entière
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 2 branches de rhubarbe
- 30+40 gr de sucre en poudre
- préparation :
Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la crème, 30 gr de sucre et l'agar-agar.
Faites cuire dans une casserole, des dés de rhubarbe avec 40 gr de sucre en poudre.
Déposez la rhubarbe au fond des pots et recouvrez de la préparation.
Laissez au frais au moins 2h.