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  • chinois

    25 mars 2010 ( #viennoiseries )

    - ingrédients pour la brioche : 250 gr de farine 15 gr de levure fraîche de boulanger 100 gr de beurre mou 120 ml de lait tiède 1 oeuf 40 gr de sucre Placer tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte. A la fin du programme, la pâte a...

  • petits pains à la viande

    20 avril 2010 ( #entrée ou apéritif )

    Pour des apéros dinatoires ces petits pains auront une très bonne place sur votre table et vos invités ne feront pas de manières pour le dernier. J'ai trouvé cette recette sur le site Femmezoom.com. Ingrédients pour le Pain : 500g de Farine 2 CàS de Levure...

  • cookies au beurre de cacahuètes

    20 avril 2010 ( #cookies )

    les ingrédients : 60 gr de beurre une bonne poignée de cacahuètes 1.5 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 100 gr de sucre 1 oeuf 85 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimique bien bombée des pépites de chocolat noir Mélanger le beurre ramolli...

  • gâteau marbré

    20 avril 2010 ( #gâteaux )

    - ingrédients : 150 gr de farine 90 gr de sucre 125 gr de beurre 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1 pincée de sel cacao en poudre sucré et non-sucré Battre 1 oeuf entier et deux jaunes avec le sucre, ajouter...

  • the brioche !

    20 avril 2010 ( #viennoiseries )

    - ingrédients : 4 oeufs 50 gr de sucre 1 sachet de levure de boulanger 200 gr de beurre mou 300 gr de farine 1 cuillère à café de sel 1 sachet de sucre vanillé Mélanger soit à la main soit à la machine 2 oeufs battus, le sucre, la farine et la levure....

  • hot dog

    20 avril 2010 ( #plats )

    ingrédients pour le pain de mie : 600 gr farine 20 cl de lait 10 cl d'eau 1 oeuf 20 gr de sucre 2 cuillères à café de sel 2 cuillières à café le levure boulangère ( soit 1 sachet ) 30 gr de beurre fondue Mettre dans la machine à pain ou robot l'ensemble...

  • mini quiche au fromage

    20 avril 2010 ( #entrée ou apéritif )

    ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 oeufs 1 pt pot de brique de crème liquide 1 sachet de grugère sel et poivre Déposer au fond d'un moule à muffins des ronds de pâte. Battre les oeufs avec la crème,ajouter le gruyère ou un autre fromage de votre choix,...

  • tarte au citron et aux spéculoos

    20 avril 2010 ( #tartes sucrées )

    ingrédients : 110 gr de spéculoos 55 gr de beurre fondu environ 100 gr de lait concentré sucré 10 gr de sucre en poudre 1 oeuf le jus de 2 petits citrons Préchauffer la four à 180°. Passer au mixeur les biscuits.Dans un bol mélanger les biscuits et le...

  • tarte aux pommes

    20 avril 2010 ( #tartes sucrées )

    - ingrédients : ( pour 2 personnes ) 1/2 pâte feuilletée 2 pommes sucre Découper la pâte selon la forme de votre moule, piquer la pâte déposer au fond du moule. Dans une casserole faire cuire 1 pomme découpée en petits morceaux avec un peu de sucre. Une...

  • ma version des twix

    20 avril 2010 ( #desserts )

    - ingrédients ( pour le biscuit ) : 45 gr de farine 30 gr de beurre pommade 15 gr de sucre roux Mélanger le beurre, la farine et le sucre, vous devez obtenir une pâte sableuse.Dans un moule à muffins, mettre 1 fond de pâte dans 4 moules. Faire cuire four...

  • donuts

    20 avril 2010 ( #desserts )

    - ingrédients : 15 gr de levure fraîche 30 ml d'eau tiède 40 gr de sucre 1 oeuf 170 ml de lait tiède 375 gr de farine 40 gr de beurre mou J'ai pris cette recette sur le blog " le pétrin ", j'ai obtenu 8 gros donuts. Je n'ai rien jeté , j'ai gardé les...

  • gâteau au chocolat

    20 avril 2010 ( #gâteaux )

    Au départ, j'étais partie pour faire un brownie mais au bout de 20 min de cuisson , quand j'ai planté un couteau il est sortie imprégné de pâte. J'ai donc poursuivie la cuisson 5 min, le résultat est bon mais la consistance ressemble plus à un gâteau...

  • gaufres

    20 avril 2010 ( #desserts )

    - ingrédients pour une dizaine de gaufres : 250 gr de farine 100 gr de beurre fondu 4 oeufs 15 gr de sucre 1 cuillère à café de levure de boulangerie 150 ml d'eau tiède 225 ml de lait tiède Déposez la farine, le sucre et la levure dans un saladier, créez...

  • petits pains

    20 avril 2010 ( #pains -baguettes )

    - ingrédients ( pour 4 petits pains ) : 100 gr de farine ( type 55 ), 150 gr de farine complète 150 ml d'eau tiède 7 gr levure fraîche ( ou 7gr de levure de boulangerie ) 1 pincée de sel Mettre les ingrédients dans la MAP ( l'eau en premier ), lancer...

  • pain pita

    20 avril 2010 ( #pains -baguettes )

    -ingrédients : pour 4 pains 275 gr de farine 1 cuillère à café de levure de boulanger 1 pincée de sel 150 ml d'eau 15 gr d'huile d'olive 1 pincée de sucre Placer l'ensemble des ingrédients dans la MAP ( en commencant par les liquides ).Lancer le programme...

  • pain au chocolat

    20 avril 2010 ( #viennoiseries )

    - ingrédients : pour 6 pains 250 gr de farine 15 gr de levure fraîche ( ou 1/2 sachet de levure de boulanger ) 120 ml de lait tiède 100 gr de beurre mou 6 barres de chocolat 1 cuillère à café de sel 40 gr de sucre 2 cuillères à café de confiture de prunes...

  • tartiflette

    20 avril 2010 ( #plats )

    -ingrédients : pour 2 personnes 4 pommes de terre moyenne 3 cuillères à café de crème fraîche 1 oignon des lardons 1 petit reblochon Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ( coupées en morceaux ) pendant 20 min. Faire rissoler à la poêle les oignons...

  • tarte au citron

    20 avril 2010 ( #tartes sucrées )

    - ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 jus de citron moyen 120 gr de sucre roux 120 gr de poudre d'amandes 4 oeufs l Travailler au fouet 2 oeufs entiers et 1 jaune avec le sucre. Ajouter la poudre d'amandes et le jus de citrons. Verser dans le moule à tarte...

  • pain au pesto

    20 avril 2010 ( #pains -baguettes )

    - ingrédients pour 1 gros pains et 4 petits : 260 ml d'eau tiède 20 gr de levure fraîche (ou 2.5 cc de levure sèche ) 20 gr d'huile d'olive 500 gr de farine environ 100 gr de pesto Dans la MAP , mettre l'eau tiède, l'huile d'olive, le pesto puis la farine...

  • tartelettes aux oignons et verrines salées

    20 avril 2010 ( #pizzas - tartes salées )

    - ingrédients pour 2 verrines : 1 poivron rouge 1 tomate 1 crottin de chêvre de la crème fraîche sel, poivre, persil, échalote Couper le poivron en tranches, placer sur une plaque de cuisson recouvert d'aluminum, mettre un filet d'huile d'olive dessus....

  • spéculoos

    20 avril 2010 ( #desserts )

    - ingrédients ( pour une quarantaine de biscuits ) : 200 gr de farine 100 gr de beurre 100 gr de vergeoise brune 10 cuillères à soupe de confiture de quetsches ( ou 30 gr de sucre roux ) 5 gr de cannelle 1 pincée de sel 5 gr de levure chimique 1 jaune...

  • pains aux raisins

    20 avril 2010 ( #viennoiseries )

    posté le vendredi 12 mars 2010 22:35 - ingrédients pour la pâte: 1 oeuf 20 gr de sucre 40 gr de beurre 120 gr de lait tiède 1 pincée de sel 13 gr de levure fraîche ( ou 1/2 sachet de levure de boulanger ) 265 gr de farine Mettre les ingrédients dans la...

  • cookies noix de cajou et choco blanc

    20 avril 2010 ( #cookies )

    - ingrédients : 1 oeuf 100 gr de sucre roux 100 gr de beurre fondu 175 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 gr de chocolat blanc 90 gr de noix de cajou Dans un saladier verser la farine + la levure, au cente ajouter l'oeuf et le beurre...

  • briouats aux amandes

    20 avril 2010 ( #desserts )

    - ingrédients : pour 16 briouats 125 gr de poudre d'amandes 125 gr de sucre roux 1 oeufs facultatif : 1 petite cuillère à café d'amande amère liquide 8 bricks ( à diviser en 2 ) de l'huile neutre pour le sirop : 50 gr de sucre roux, 2 cuillères à café...

  • ma version des bounty

    20 avril 2010 ( #desserts )

    - ingrédients : 125 gr noix de coco râpé 175 gr lait concentré sucré chocolat noir, beurre, eau Mélanger la noix de coco avec le lait concentré et laisser reposer environ 3h au frigo. Former des petits boudins avec cette péparation. Puis les tremper dans...

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