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tarte au citron

tarte au citron

- ingrédients : 3 oeufs + 1 blanc pour la meringue 1 pâte feuillettée 120 gr poudre d'amandes 100 gr de beurre fondu 3 jus de citron de taille moyenne 120 gr de sucre en poudre 50 gr de sucre glace pour la meringue - préparation : Dans un saladier battre...

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fondant chocolat

fondant chocolat

- ingrédients 200 gr de choco à fondre 100 gr de beurre 200 gr de lait concentré sucré 4 oeufs 30 gr de farine - préparation : Faire fondre le beurre et le choco. Ajouter la farine. Battre les oeufs avec le lait mélanger le tout. Verser dans un moule...

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pommes dauphines

pommes dauphines

- ingrédients pour environ 30 : 500 gr de pommes de terre (non épluchées) 3 oeufs 60 gr de beurre 150 gr d'eau 135 gr de farine 1 pincée de sel - préparation : Dans une casserole remplie d'eau faire cuire les pommes de terre coupées en morceaux puis les...

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tomates sèchées

tomates sèchées

- ingrédients : environ 30 tomates cerises de l'huile d'olive sel, poivre, thym - préparation : Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer les tomates cerises coupées en deux ( face ronde sur le dessous ). Saler, poivrer et soupoudrer légèrement...

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rostinis

rostinis

- ingrédients pour 2 galettes : 4 grosses pommes de terre ail, sel ,poivre, ciboulette, huile d'olive -préparation : Dans un saladier rapée les pommes de terres épluchées.Les essuyer avec du papier absorbant. Dans une poêle faire revenir de l'ail avec...

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moelleux au coeur choco

moelleux au coeur choco

- ingrédients : 40 gr de poudre d'amandes une 15è de noisettes mixées légèrement 5 petits beurre aux pépites de choco 35 gr de beurre 40 gr de crème liquide 50 gr de sucre glace 1 oeuf+ 1 jaune et pour le coeur choco : 50 gr de chocolat noir 25 gr de...

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gougères

gougères

- ingrédients pour une trentaine : 25 cl d'eau 3 oeufs 1 pincée de sel 150 gr de gruyère râpée 60 gr de beurre 100 gr de farine - préparation : Faire bouillir l'eau et le beurre puis verser d'un coup la farine et fouetter énergiquement, arrêter la cuisson...

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sauce bolognaise

- ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon émincé l'équivalent de 6 steaks hachés 1 boite de tomates entières en conserve ( petite) 1 petit pot de sauce tomate concentré 1/2 pot de sauce tomate du basilic, sel ,poivre, thym, parmesan 375 gr de spaghettis...

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far breton

far breton

- ingrédients : 100 gr de pruneaux 65 gr de farine 50 gr de sucre en poudre 2 oeufs 25 cl de lait 20 gr de beurre fondu. - préparation : Dans un assiette creuse verser les pruneaux dénoyautés, ajouter 2càs de rhum. Dans un saladier battre les oeufs avec...

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