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mini-flans courgettes/boursin

mini-flans courgettes/boursin

- ingrédients pour 6 flans: 1 courgette 3 cuillères à soupe de boursin ail et fines herbes 2 oeufs 15 ml de crème épaisse 1 gousse d'ail sel , poivre - préparation : Couper la courgette en petits dés. Faire revenir à la poêle avec 1 peu d'huile et de...

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gâteau nantais

gâteau nantais

- ingrédients : 140 gr de sucre 125 gr de beurre 120 gr de poudre d'amandes 40 gr de farine 3 oeufs amande amère, rhum, sucre glace - préparation : Battre le beurre fondu et le sucre. Incorporer la poudre d'amande et 1 cuillère à soupe d'amande amère....

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coques d'aubergines

coques d'aubergines

- ingrédients pour 2 personnes : 1 aubergine de la sauce tomate 1 oingnons persil, ciboulette, poivre, sel - préparation : Couper l'augergine en 4. Déposer les tranches sur 1 plaque huilée , huiler, saler. Faire cuire à 180° pendant 20min. Laisser refroidir...

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confiture

confiture

- ingrédients : 400 gr de fruits rouges ( fraises et framboises ) 300 gr de sucre en poudre spécial confiture - préparation : Laver les fruits. Mettre les fruits et le sucre dans une casserole, porter à ébullition pendant 5 à 7min. Verser la confiture...

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pâte à tartiner

pâte à tartiner

- ingrédients : 15 cl de lait concentré non sucré 60 gr de choco pralin et 40 gr de choco au lait 1 cuillère à café d'agar-agar -préparation : Mélanger le lait et l'agar-agar. Faire tiédir le lait concentré dans une casserole. Hors du feu ajouter les...

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petits beurre

petits beurre

- ingrédients : 250 gr de farine 60 gr de sucre 30 gr de beurre mou et 30 gr de beurre fondu et refroidi 120 ml de lait 1 cuilllère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf ou de la confiture de prunes pour la dorure - préparation : Dans...

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macarons vanille

macarons vanille

- ingrédients : 2 blancs d'oeufs 100 gr de poudre amandes 120 gr sucre glace 25 gr de sucre en poudre vanille liquide - préparation : Dans un saladier mixer la poudre d'amandes, le sucre glace. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélanger...

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quatre-quarts amande/framboises

quatre-quarts amande/framboises

- ingrédients : 200 gr de farine 3 oeufs 180 gr de beurre 160 gr de sucre 60 gr de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d'amande amère quelques framboises - préparation : Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre et le...

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macarons au chocolat

macarons au chocolat

- ingrédients : 55 gr de poudre d'amandes 112 gr de sucre glace 2 blancs d'oeufs 15 gr de cacao en poudre nutella ou pâte à tartiner maison - préparation : Mixer le sucre , la poudre d'amandes et le cacao. Monter les blancs en neige très ferme avec une...

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pizza aux 3 fromages

pizza aux 3 fromages

- ingrédients pour la pâte : 300 ml d'eau 450 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - préparation : Mélanger à la main ou en machine les ingrédients. Laisser reposer la pâte 1 h. Fariner...

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