mini-quiche poireaux /chêvre

- ingrédients pour 2:

1. 1 pâte feuilletée
2. 1 ou 2 poireaux (surgelés pour moi)
3. 3 cuillère à soupe de crème fraiche
4. 1 oeuf
5. des rondelles de chêvre
6. un peu de gruyère

- préparation :

Faire revenir dans une casserole vos poireaux avec 2 à 3 cuillère à soupe d'eau.

Dans un saladier battre l'oeuf ajouter la crème. Assaisonner. Ajouter vos poireaux cuits (environ15 min).

Déposer votre pâte dans vos moules. Déposer la préparation, mettre au centre une rondelles de chêvre et soupoudrer de gruyère.

Faire cuire à 180° pendant 15 min.