Tarte fine au rocamadour
- ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 3 rocamadours
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de sucre
- huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
- 15 gr de beurre
- des noix, des olives vertes
- préparation :
Emincez l'oignon et faites le revenir dans le beurre et le sucre pendant 10 min. Au besoin ajoutez un peu d'eau.
Utilisez un moule à cake pour découper un rectangle de pâte.
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
Etalez la crème sur la pâte. Disposez les rocamadours, parsemez d'oignons caramélisées et de noix.
Assaisonnez : sel, poivre, herbes de provence.
Mettez au four 20 à 25 min à 180°.
