blinis et mousse roquefort
- ingrédients pour une vingtaine de blinis :
- 1 yaourt blugare
- 1 oeuf
- 1 pot à yaourt de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel
- préparation :
Mélanger tous les ingrédients et mettre au frigo pendant 1h.
A la sortie du frigo faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et à l'aide d'une cuillère déposer des petits tas de pâte bien espacé.
Retourner au bout de quelques minutes et laisser refroidir.
- ingrédients pour la mousse au roquefort :
- 60 gr de roquefort
- 12 cl de crème épaisse
- 1.5 gr de gélifiant
- sel poivre
- préparation :
Dans un saladier écraser le roquefort avec le gélifiant puis faire chauffer au micro-ondes.
Ajouter la crème, assaisonner et laisser refroidir. Verser dans un pot et mettre au frigo.
Dresser avant de servir.