crème aux poivrons

Passer au four des lamelles de poivrons (100 gr environ)  avec un peu d'huile d'olive pendant 20 min à 180°.

Puis mixer les poivrons avec du  sel, du  poivre, 1/2 sachet de gélatine (agar-agar), 1/2 Saint-moêt , 20 gr de feta et avec 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse.

Réserver au frigo.

Servir sur des toasts à l'apéritif.