Top articles
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petits pains dorés
-ingrédients : 300 ml d'eau tiède 70 ml de lait tiède 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel et 1 de sucre - préparation : Pétrir tous les ingrédients à la main ou en machine. Déposer la pâte fariné dans un saladier...
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Brownies au choco blanc
- ingrédients pour un petit moule : 130 gr de beurre 100 gr de farine 150 gr de chocolat blanc et 50 gr en pépites 10 à 15 noix concassées 2 cuillères à soupe de sucre 1 oeuf - préparation : Faire fondre le beurre et le choco . Dans un saladier battre...
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gâteau coco
- ingrédients pour un petit gâteau : 50 gr de sucre en poudre 1 oeuf 10 cl de crème liquide 5 cl de lait 60 gr de sucre 1 oeuf 100 gr de farine 1/ sachet de levure 60 gr de beurre 7 cl de lait - préparation : Mettre tout les ingrédients de la 1ère liste...
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wok
- ingrédients pour 2 : 2 escalopes de poulet des poivrons rouge, vert, jaune une sauce aigre douce des nouilles chinoises - préparation : Faire chauffer une casserole d'eau pour les nouilles. Faire chauffer votre wok, y déposer quelques lamelles de poivrons,...
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pain de campagne
- ingrédients : 100 gr de farine complète 200 gr de farine T45 200 gr de farine T55 300 ml d'eau 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel - préparation : Dans une MAP déposer l'eau et la farine, pétrir et laisser reposer une heure. Au...
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re-baguette
J'ai changé un peu de ma recette habituelle : j'ai mis dans ma MAP, 300 gr d'eau tiède, 500 gr de farine.J'ai pétrit pendant 5 min et laissé reposer 1h dans la MAP puis j'ai ajouté un sachet de levure de boulanger ,lancer le programmme pâte et au bout...
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crumble chèvre et tomate
- ingrédients pour 2 : 40 gr de beurre 40 gr de parmesan 40 gr de farine 3 tomates 30 gr de chavroux 1 crottin de chèvre - préparation : Dans un bol mélangez le beurre mou avec la farine et le parmesan afin de former des petites miettes. A la poêle faites...
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gâteau aux pommes/noisettes
- ingrédients ( j'ai utilisé un petit moule) : 2 pommes 2 oeufs sucre, farine,beurre 1 sachet de levure chimique un peu de rhum des noisettes - préparation : Dans un saladier peser vos oeufs, les miens faisaient environ 100gr. Ajouter dans le saladier...
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tarte spéculoos/citron
- ingrédients pour 2: 10 spéculoos 2 citrons 3 cuillères à soupe de crème fraiche 60 gr de sucre en poudre 2 oeufs - préparation : Battre les oeufs avec le sucre ajouter la crème et le jus de citron, mettre sur feu doux jusqu'à léger épaississement de...
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tarte poire/amande
- ingrédients pour 2: 60gr de beurre 60 gr de sucre 60 gr de poudre d'amande 1 càs d'amande amère 1 pâte feuilletée 2 oeufs 2 càs de crème fraiche 1 poire - préparation : Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre ajouter l'amande en poudre et amère...
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gâteau nantais
Mélanger 125 gr de beurre mou avec 140 gr de sucre en poudre, incorporer 120 gr d'amande en poudre, une cuillère à soupe d'amande amère et 2 de rhum, 3 oeufs battus, 40 gr de farine et 1 càs de vanille liquide. Déposer dans un moule rond par trop grand...
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tarte aux framboises
- ingrédients pour 2: 1 pâte feuilletée de la gelée de pommes environ 15 framboises pour la crème pâtissière : 500 gr de lait, 2 càs de vanille liquide, 120 gr de sucre; 3 jaunes d'oeufs 60 gr de farine - préparation : Faire bouillir le lait avec vanille....
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quiche courgettes et parmesan
- ingrédients pour une petite quiche: pâte feuilletée maison ou pas : pâte feuilletée 2 oeufs 1 oignon parmesan 1 à 2 courgettes du lait Faire revenir vos courgettes en petits dés à la po êle avec vos oignons émincés. Dans un saladier battre les oeufs...
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Brioche au chocolat
- ingrédients : 1 sachet de levure de boulanger 2 oeufs 1 cuillère à soupe de fromage blanc 10cl de lait 1 sachet de vanille 70 gr de sucre 90 gr de beurre 400 gr de farine des pépites de chocolat et 1 oeuf pour la dorure - préparation : A la main ou...
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pancakes aux pêches
- ingrédients pr 4 gros pancakes : 3 pêches 80 gr de sucre + 20 gr pr le caramel 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de miel 25 cl de lait 250 gr de farine 35 gr de beurre + 15 gr pr le caramel 3 oeufs Dans un saladier versez la farine, la...
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cheesecake spéculoos/framboises
- ingrédients pour 3 : 205 gr de ricotta 1 oeuf 12 spéculoos 30 gr de beurre 60 gr de farine - préparation : Emietter les spéculoos et les incorporer au beurre mou. Tapisser le fond d'un moule ou emporte-pièce avec ce mélange. Déposer une couche de framboises...
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Soufflé comté et pavot
- ingrédients pour 2 à 3 personnes : 2 oeufs 50 gr de comté 12.5 cl de lait 25 gr de beurre 20 gr de farine sel/poivre des graines de pavot - préparation : Dans une casserole faire chauffer le beurre avec la farine, laisser un roux se former et incorporer...
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triangles à l'ananas
- ingrédients : 1 pâte feuilletée 1/2 boîte d'ananas 60 gr de mascarpone 2 jaunes d'oeufs 2 cuillère à soupe de sucre Faire revenir à la poêle vos dés d'ananas avec un peu de sucre et une pointe de beurre. Replier la pâte sur elle même afin de former...
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Pizza chèvre-tomates
- ingrédients : pour la pâte : 2225 à 250 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 150 ml d'eau , 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à café de sel pour la garniture : une bûche de chèvre, 2 tomates,...
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Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat
- ingrédients : 4 poires 120gr + 120 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de vanille liquide 3 oeufs 200 gr de farine 1/2 sachet de levure de boulanger 325 gr d'eau 125 gr de beurre 160 gr de crème fraîche épaisse ou liquide des amandes grillées 120...
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crêpe au roquefort express
Pour la pâte: dans un saladier verser 60 gr de farine, 25 gr de beurre fondu puis ajouter environ 15 cl de lait. La pâte doit être homogène et un peu liquide. Faire cuire votre crêpe d'un côté puis la retourner et déposer une cuillère à soupe de crème...
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petits flans courgette et boursin
- ingrédients pour 8 flans : 2 oeufs 20 ml de crème fraîche liquide 1 courgette coupée en petits dés sel, poivre 4 portions de boursin Faites revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive vos dés de courgette pendant 15 min. Dans un saladier battez les...
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Cookies noix de coco et chocolat
- ingrédients : 75 gr de sucre en poudre 80 gr de chocolat 50 gr de noix de coco râpée 75 gr de farine 1 oeuf 60 gr de beurre 1 cuillère à soupe de levure chimique - préparation: Faites fondre le beurre et le chocolat. Dans un saladier mélangez l'oeuf...
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Croissants
-ingrédients : 450 gr de farine 10 gr de beurre 45 gr de sucre en poudre 1 cuillère à café de levure de boulanger 260 ml de lait pour le feuilletage :145 gr de beurre mou -préparation : Mélangez tous les ingrédients pour former une boule homogène et compacte....
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légumes glacés au boulgour
- ingrédients pour 2: 120 gr de boulgour 1 navet 2 carottes 2 oignons 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja salé sel et poivre - préparation : Faites cuire le navet, les carottes et les oignons coupés ,en petits morceaux, à la...