Tortilla

  Faites revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive, 2 oignons émincés.

Ajoutez 5 petites pommes de terre coupées en lamelles (pas trop fines).

Faites cuire à couvert pendant 20 min.

Salez.

Dans un bol, battez 4 oeufs avec 3 cuillères à soupe de lait, salez et poivrez . Mélangez le tout(pomme de terre+oeufs) et remettez à cuire, dans une poêle huilée à feu doux environ 10 min de chaque côté.

Servir accompagné d'une salade, soupoudrez d'herbes de provences.