tiramisu aux cookies

- ingrédients :

1. 2 oeufs
2. 60 gr de sucre
3. 200 gr de mascarpone
4. des cookies au chocolat 

- préparation :

Séparez les blancs des jaunes. Mettez les jaunes et le sucre dans un saladier, mélanger énergiquement. Fouetter au batteur électrique les blancs avec une pincée de sel. Dans le saladier ajouter le mascarpone cuillère par cuillère , incorporer délicatement les blancs au mélange.

Dans une verrine, déposer au fond un cookie, verser dessus la préparation puis encore un cookies et terminer par le mélange.

Réserver au frais et au moment de servir soupoudrez de choco en poudre.